Весна!!! Сейчас гуляла с кобелем.

Последнее время я с ним гуляю мало. В основном с ним гуляют Степа или мама, я же или убегаю на работу или приползаю с работы. Сегодня выползла таки из кровати и пошла гулять с ним на ручей. Погодка неустойчивая: тучи наползут – холодно, солнце выглянет – жарко. По ночам уже поют соловьи, да и сейчас заливались какие-то невидимые птахи. Видела в итоге чаек, ворон, галок, даже – пару сорок, селезня с уткой, выползли жуки, пролетал толстый, важный шмель. Трава ее вылезла еще не в полный рост, но уже покрыла землю зеленой дымкой. Кобель влез в мышиную нору в малиннике, а я села на молодую травку и балдела, вдыхая запах дерьма (в ручей более 30 лет спускают канализацию, а ведь он впадает в Охту, Охта – в Неву, Нева – в Финский залив, который, в свою очередь – часть Балтийского моря) и глядя на отвалы строительного и бытового мусора, вывезенные сюда нелегально в страшных количествах. Потом мы шли, перепрыгивая через лужи грязи и обходя мусорные завалы, наслаждаясь наконец-то наступившей и в наших ебенях весной.

---

Товарищи курильщики! Помогите!

Проблема номер раз. Мой драгоценный сынок курит уже лет пять-шесть. Бороться с этим невозможно (тем более узнала я об этом далеко не сразу – первые опыты были, конечно, вне дома и изредка – не унюхать). Я сама не курю, более того – курящих люто ненавижу (меня бесит этот запах изо рта и от волос и одежды, в том числе и моих, меня бесит, что я летом не могу открыть окно – этажом-двумя ниже кто-то обязательно высунет жало с вонючим хабариком, меня бесит, что вред, наносимый НЕкурящим людям– гораздо больше, чем то, что «дарит» курильщик себе), Но… То, что невозможно изменить надо постараться принять… Мне в очередной раз сказали следующую вещь – раз Степа курить не бросит (по крайней мере он пока до этого не дорос), ему НАДО покупать сигареты. Убиваются два зайца:

1) он курит сигареты, купленные мной, то есть не докуривает неизвестно кем обмусоленные хабарики, не подцепит инфекцию и не угостится чем похуже табака,

2) сладок только запретный плод, возможно, снятие табу на курение лишит его значительной части получаемого удовольствия.

Господа-товарищи отечественные курильщики!!! Я ни фига в этом дерьме не понимаю. Посоветуйте что-то недорогое, условно качественное, легкое и не самый отстой в глазах подрастающего поколения!!!



P.S. Сейчас встретила пришедшего из школы (?) Степу с сигаретой в зубах а-ля Раневская (руки-то по клавишам) – ох как он возмущался!!! Типично мужская логика: мне – можно, а то, что куришь ты, мама, мне не нравится! Неужели это наследуется при рождении вместе с яйцами???

---

Итак, оптимизм.

Домашнее сочинение на тему «Оптимизм» ученицы первого года обитания на дневниках Сельской Сеньоры.



Эпиграфы (три штуки, я сегодня добрая):



Пессимист, разодетый от кутюр, сидит в роскошной квартире, ест бутерброд с икрой, нюхает дорогущий коньяк и брезгливо восклицает:

-Фу, гадость – клопами воняет!

Оптимист в рваном тельнике сидит в ободранной коммуналке, докуривает бычок «Беломора», ловит клопа, нюхает и восхищенно выдыхает:

-Вооо… бля… коньяком пахнет!!!



Глядя на 100 граммов водки в граненом стакане, пессимист думает, что стакан наполовину пуст, а оптимист – что наполовину полон.



-Все так, плохо, что хуже быть уже не может!!! – воскликнул в отчаянии пессимист.

-Может-может, - обнадежил оптимист.



Исходя из всего вышесказанного, я делаю вывод, что я все-таки оптимист. Меня совершенно не радуют примеры того, как другим приходится еще хуже (а вот в войну… а вот в Африке дети умирают от голода… а вот у нее сын-наркоман…) – лучше от этого не становится, лишь усиливаются боль и страх. И суицидальные мысли посещают меня с самого детства с завидной регулярностью. Но, раз я еще жива, местами здорова, вполне энергична, и даже произвожу впечатление беззаботного, веселого человека, значит я все-таки оптимист.



Каковы же характеристики оптимизма? Человек, больной оптимизмом, во всем видит только хорошее. Он жалеет сволочей - он(а) не такой(ая), он(а) добрый(ая), просто устал(а)! Он любит подонков (или стерв) - он(а) на самом деле очень милый(ая) и любит меня! Он дает в долг прохиндеям – ему(ей) же не на что жить, как не помочь?! На оптимисте ездят, а он радуется – как меня все любят и ценят! Оптимизм сродни идиотизму, недаром эти слова созвучны… Но сам оптимист этого не знает, поэтому нюхает клопов, любуется полупустыми стаканами и вполне доволен жизнью. Люди!!! Жалейте оптимистов – это большие и недоразвитые дети!!!





P.S. Пожалуй, сказав, что я сегодня добрая, я погорячилась… Начала-то сей труд утром, а заканчиваю после работы в аптеке… Уфффф………………………

---

Игра, игра, игра.

Давненько мне не приходилось делать домашние задания (степины не в счет, их же не мне задавали)! Довольна, как удав, спасибо femme mariee!



Итак, игра заключается в том, что дается слово (тема), на которое надо написать пост в своем дневнике. Желающим вспомнить школьные годы чудесные обращаться сюда - дам задание (есть, на что зубы точить!)! Мне досталось слово «оптимизм».

---

Вот родственнички:

Это я, братец Денис и муж кузины - Сережа.

---

В гостях у сестренки.

Нежданно-негаданно меня покрасили.

---

Просто беда!

Уже час пытаюсь скинуть фотки. При нажатии на "отправить" меня вышибает из интернета, комп виснет, приходится или перезагружать, а то и выключать из сети, вновь входить и вновь пытаться... ЗАБОДАЛО!!!

---

О женской силе и слабости.

Последние семь лет меня ежегодно (причем именно весной или в начале лета), не успев начаться, рушится личная жизнь. Естественно, на посиделках с подругами эта тема всячески обмусоливается. А тут еще в аське разговорилась с одной барышней на эту же тему. (Настя! Привет! У меня что-то аська совсем умерла, список исчез, фотография исчезла, подключается через раз. Пиши сюда.) Ну, и опросик среди некоторых барышень-ПЧ провела. За точность цитат не ручаюсь – кухонные разговоры не конспектирую, а в аське после выключения компа все стирается (кстати, это нормально?).



Итак, большинство подруг, знающих меня в реале, считают, что все мои проблемы из-зи того, что я слишком 1) сильная, 2) самодостаточная и 3) энергичная (в том числе и в постельном плане). Поэтому рядом со мной мужчины чувствуют себя 1) слабыми, а это их унижает, 2) ненужными, заброшенными (вот уж неправда!) и 3) заебанными, как в прямом, так и в переносном смысле этого слова. Но я вовсе не такая сильная, как хотелось бы!!! Я ВЫНУЖДЕНА быть сильной, чтобы выжить, я бы с удовольствием оперлась на могучее плечо, но кто мне его подставил?! Почему бы мужчинам не стать еще сильнее, сильнее меня? И не такая уж я самодостаточная: «Как здорово быть одинокой, заботы не зная, когда б не желанье напиться!» А по поводу моей неуемной энергии я вообще не понимаю претензий. А кому нужна-то безвольная, апатичная тряпка (не важно, какого пола)?!



А вот приблизительно какую мысль мне выдали в аське: реально любят только убогих, слабых, некрасивых, глупых (типа – любовь зла, и козлы этим пользуются), а то, что считается любовью к красивым, умным, сильным, – это не любовь, а оценка их качеств. То есть, станешь вдруг из красавицы уродиной – и все, прощай любовь. А вот если полюбили уродину – то это истинное чувство.



Ну, и опрос по поводу силы в слабости. Считается, что женщина должна скрывать свои умения и знания, притворяясь беспомощной и глупой. Тогда, дескать, мужчина рядом с ней будет себя чувствовать сильным, умным, незаменимым, будет порываться постоянно что-то делать (гвозди там забивать и так далее). Боже ж ты мой! А почему бы мужчинам не быть РЕАЛЬНО сильными и умными, чтобы женщинам не приходилось прикидываться немощными идиотками?!! Я лично не хочу заниматься этим лицедейством!!! Во-первых, это ложь, а во-вторых, это меня унижает. Это, как имитация оргазма – мужик полностью собой удовлетворен («Какой я молодец!!! Так бабу ублажил!!!»), а женщина мучается от того, что то, что ей надо, она не получила, сказать об этом теперь уже не может, и теперь остается только либо рвать с мясом, либо всю жизнь притворяться и терпеть. Для мужчины будет не меньший удар, когда всплывет правда про имитацию хоть оргазма, хоть неумения забивать гвозди (особенно если выяснится, что женщина забивает гвозди более квалифицированно).



Но самый ужас не в этом. Ужас в том, что в начале отношений все мужчины выглядят сильными, умными, заботливыми. Что же это – мне попадаются исключительно артисты со стажем или это я их делаю слабыми и безвольными??? В чем же моя ошибка? Неужели действительно необходимо быть малохольной дурой или изощренной стервой, чтобы мужчина оставался мужчиной? Ну, и перспективка…

---

15 мая 2005. Полдень и далее. Обо всем. (С дискеты).

Беда у меня с карточками – решила сэкономить и купить «Комсет» вместо «Желтой собаки» (и то, и другое – «Петерстар», но «Комсет» дешевле). В итоге круглосуточная карточка как-то подозрительно быстро закончилась, а совсем дешевенькая ночная второй вечер не подключает… Была у меня уже такая песня осенью – использовала всего 4 часа из 10, да так больше и не смогла подключиться – вся экономия псу под хвост! А так хотела вчера фотки скинуть!



Я вчера снова ездила к Полине (Полька! Привет!). На этот раз взяла братца и Степу. Благо, у Польки с Сергеем есть цифровая камера и комп с пишущим диском. Если карточка меня сегодня не подведет, то скину фотки.



У нас в аптеке оборот вырос выше требуемого начальством минимума. Подняли зарплату… на 350 рублей… Так что я теперь богатейка – 5850 рэ в месяц! На двоих, не считая живности. (Кстати, у меня уменьшение поголовья – Гера в очередной раз сбежал на подвиги, а мелкую песчанку кошка затерроризировала до смерти, остались Дашка, Чарлик и большая песчанка). И вызовов нет… За 15 дней – всего три, из них один бесплатный, потому что не буду же я с сестры деньги брать (она натурой расплатилась – волосы мне покрасила), за второй обещали расплатиться позже (свежо предание, да верится с трудом). Пора уже научиться брать деньги в нормальном объеме (800-900 за вызов, как все, а не 200-300, как я) и отказываться от халявных вызовов, но… Если бы я работала портнихой или там парикмахером, можно было бы сказать: «Нет денег – сидите без нового платья (прически)!» - а я-то врач… Ну, дура, что с меня взять? Еще и деньги проебываю на ерунду – комп, интернет, диски, пиво опять же… А с другой стороны, если я и в этом себе откажу (скажем, вместо трех месяцев пития пива один раз схожу к зубному, а вместо месяца в интернете - куплю Степе третью пару кроссовок за год, которые он все равно через неделю порвет), то на фига такая жизнь вообще нужна?



Вот Майю занесло на работу в выходной, не понятно, каким ветром. Выдала прекрасную фразу: «Как говно не назови – розами оно не запахнет!»

---

Меня цитируют.

На одном дневнике выдала фразу, аж самой понравилось, так ее даже процитировали! Суть в том, что один человек (типа друг) другому не помог, да еще и нахамил и... обиделся. А хозяйка дневника раздумывает - продолжать ли с ним после всего этого дружить?



Я бы еще поняла любовь: любить козлов - это традиция, но дружить с козлами???

---

И снова игра.

На этот раз поиграть мне предложила femme mariee.



Задайте мне 4 вопроса. Любые 4, не важно насколько они личные, секретные или случайные. Я честно на них отвечу. На все.



В свою очередь, вы поместите эту игру в своём дневнике, чтобы вы сами ответили на вопросы, которые вам зададут.



Вот вопросы мне от femme mariee.



1. Подруга - миф или реальность?) И что за зверь такой?



Подруга – это реальность, но, как и у любого человека, у подруги могут быть недостатки. Она может чересчур назойливо учить тебя жить, претендуя на истину в последней инстанции и жутко раздражая. Она может надолго пропасть, потому что у нее семья, муж, дети, и живем мы далеко друг от друга. Она может прорыдать в трубку, что «этот козел» довел ее, она берет детей и уходит, а в итоге (когда ты судорожно приготовишь постели для трех человек и выяснишь у другой подруги, не возьмет ли она прямо завтра на работу очень хорошего человека) приехать с пивом, напиться, проплакаться и уехать к «этому козлу», ведь должен же кто-то его покормить. Но зато – это человек, который поможет - пусть словом, пусть телефонным звонком. Подруга – это человек, с которым прожито и пройдено немало. (Приведены реальные примеры, подруг у меня достаточно).



2. Что для тебя "стыдно"?)



Стыдно – сделать что-то против правил. Например, наорать на ребенка только потому, что у меня сегодня был трудный день, много работы, бросил любимый человек («Это все ты – я для тебя пашу, надрываюсь, а ты – скотина неблагодарная!!!»). Или взяться за операцию, которую другой специалист или в других условиях сделал бы лучше, только потому, что нет денег и жаль терять халтуру.



3. Назови три лучших в тебе качества и три худших..)*по твоему мнению*

Лучшие: страсть к учебе, чтению, ко всему новому, легкость на подъем, способность к сочувствию. Худшие: невоздержанность на язык, беспросветная лень (особенно в домашнем хозяйстве) и привычка рубить с плеча.



4. Представь - ты осталась в целом городе одна на сутки...Что бы ты сделала?)

Ограбили бы книжный магазин и валялась в ванне или в кровати с пивом и книжкой!!!

---

Всякое.

Ходила со Степой в очередную организацию, к очередному психологу. В это раз, кажется, наконец-то, не болтовня - с места в карьер предложили найти ему школу а-ля вечерняя или с упором на трудовое и профессиональное обучение, причем искать будут сами (удивительно!). Тьфу-тьфу-тьфу...



Была на вызове у каваказца - к вопросу о их "злобе". У старикана сильнейшие боли после операции (кастрировали и якобы удалили простату - якобы, потому что даже людям это делают с большой осторожностью и неохотой, скорее - развели на деньги), но дал и член осмотреть, прощупать, и в попу слазить. Терпел, скулил, но даже не попытался огрызнуться. Зато недавно пудель мне в лицо кинулся, не успела я войти в комнату.



Должна была сегодня еще поехать в гости, но просто не смогла - звонила, извинялась, но рухнула в кровать и продрыхла четыре часа кряду. Теперь вот полуночничаю.



Безумно хочу сходить на шоу арабов,, но, боюсь - не выберусь. Выставка с 13 по 17, 13 уже прошло, завтра - тоже не могу, 15 и 16 - работаю... Пришлите хоть фоток арабов (людей не предлагать, только лошади!!!).

---

Майонез.

На мое 30-тилетие девчонки заныкали ведерко с этим майонезом и тайком жрали его ложками с черным хлебом. В мастерской миксера. конечно, не было, поэтому Мастер пользовался электродрелью...



Майонез имени Мастера Тимофеева.



Желток – 1,

9% уксус – 3 ст.л.,

горчица – 1 ч.л.,

сахар – 2 ч.л.,

соль – ½ ч.л.,

растительное масло – 1 стакан,

давленный чеснок,

базилик (можно сушеный).



Желток, уксус, горчицу, сахар, соль смешивать в одну сторону, когда возьмется, постепенно добавлять масло, продолжая смешивать, добавить чеснок, базилик.

Тимофеев в припадке безумия добавлял сок от консервированных огурцов – высший класс!!!

---

Рецепты имени Мастера.

Маш - сухой горох, но не привычный нам крупный, желтый, а меленький, зеленый, популярный продукт среднеазаатской кухни. На рынках можно купить без проблем.



Перед употреблением маш замачивать в подслащенной воде, чтобы он дал росток, тогда он будет нежным и быстро приготовится, иначе – получится каша.



ПЛОВ ИЗ МАША.

Маш (замоченный) – 1 объем,

Жир (не масло!) 1/6 объема,

Мясо (не свинина!) или курица – 1/2 объема,

Лук – 1/4 объема,

Морковь - 1/4 объема,

Лавровый лист – 1 шт.,

Черный перец,

Чеснок,

Соль.



Мясо измельчить обжарить до полуготовности, добавить лук и морковь и жарить до готовности, добавить черный перец, чеснок, соль, маш, перемешать и добавить воду так, чтобы она не полностью покрывала сверху смесь. Держать под крышкой на медленном огне до выкипания воды.





САЛАТНЫЙ МАШ.

Маш (сухой) – 1 стакан,

Сахар – 3 столовых ложки,

Лимоная кислота – на кончике ножа,

Вода или сыворотка (с медом или сахарным сиропом) – 1 литр.



Все ингридиенты довести до кипения, добавить замоченный маш и сразу выключить, Оставить под крышкой остывать. Есть так или добавлять в салаты вместо зеленого горошка. Например, маш + помидоры + кунжутное масло.





СУП ИЗ МАША.

Печень баранья – 300 г,

Маш – 1 стакан,

Вода – 3-4 л,

Соль.

Лук,

Морковь,

Жир,

Мука,

Помидоры – чем больше, тем лучше,

Зелень.



Замоченный маш всыпать в кипящую, подсоленную воду и варить на небольшом огне. Лук и морковь обжарить с небольшим количеством муки. Печень мелко нарезать и положить в суп, когда маш станет мягким, добавить лук и морковь, дать закипеть, выключить, перемешать, закрыть, дать настояться, добавить помидоры и зелень.

---

Уговорили - хала!

В миске смешать полстакана растительного масла, 3 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, влить 1 стакан кипятка, размешать до растворения. Влить еще полстакана холодной воды. Дрожжи (можно 40-50г обычных, но я предпочитаю маленький пакетик сухих, французских) развести в трети стакана тепленькой воды. Отдельно взбить 3 яйца. Все смешать, оставив немного яичной массы для смазки, всыпать постепенно 4-5 стаканов просеянной муки и вымесить тесто. (Муки при необходимости можно и больше). Накрыть полотенцем и поставить в теплую (не горячую!!!) духовку на 1 минуту, потом - в теплое место, под одеяло. Приблизительно через час тесто удвоится в размере - вымесить, разделить на 4 части, каждую - еще на 3-4 части. Из каждого кусочка раскатать руками колбаску и сплести 4 халы (обычная коса, как в прическе, из 3 или 4 прядей). Халы положить на смазанный противень, и оставить на 40-50 минут, потом - смазать яйцом, посыпать маком, кунжутом, тмином, при желании (если к чаю) - сахарной пудрой и изюмом и т.д. еще чуть-чуть оставить. Выпекать в предварительно нагретой духовке на среднем огне 30-40 минут, снять с противня на доску, укрыть полонетцем, дать полежать 10-15 минут.

---

Фаршированная рыба!!!

Итак, фаршированная рыба.



Фаршировать надо рыбин весом не менее 1 кг, потому что у мелких рыб тонкая кожа, она будет рваться. Считается, что идеалом является карп. На самом деле у бедных людей (не зависимо от национальности) для готовки хватало денег только на что попроще, поэтому ГЕФИЛТЕ ФИШ можно готовить из любой рыбы, я лично люблю смесь леща и щуки (если готовить надо много) или просто щуку.



На килограмм рыбы нужно взять по полкило лука (лучше красного), моркови и свеклы, а также – перец (можно – душистый, а также – гвоздику и любые другие любимые специи), соль, сахар, молоко, булку, постное масло, яйца, при желании – грецкий орех (в фарш), сметану или томатную пасту (в соус), для украшения – хрен, зелень, лимон.



Рыба должна быть свежая, немороженная. Рыбу чистят, удаляя жабры и внутренности, но, не повреждая кожи (скажу по секрету – небольшие порезы – допускаются), разрезают ее на две-три части поперек (не вдоль!!!) так, чтобы эти части влезали по длине в кастрюлю или латку, предназначенную для готовки. Кожу чулком отделяют от мышц, в местах прикрепления плавников к телу – подрезают изнутри ножницами. В общем-то – ничего сложного – глаза боятся, руки делают. Итак, у нас получились чулок из кожи и мякоть с костями. Мясо с икрой, молоками, печенью, мелкими костями пару-тройку раз прокрутить в мясорубке, большие кости – отложить.



Овощи почистить и мелко порезать (соломкой, лук – кольцами или полукольцами), можно потереть на крупной терке. Луковую шелуху не выбрасывать!!!



В рыбный фарш (если это две рыбины, например, щука и лещ, то фарш смешать), добавить яйцо, вымоченную в молоке булку, постное масло, сахар, соль, перец (1:1:1/4), сырой или жареный лук. А также можно: грецкий орех, натертую морковь. Этим фаршем наполнить голову и кожу, придав ей вид целой рыбины. Места срезов (и случайные прорывы кожи) протереть намоченной в холодной воде рукой.



На дно кастрюли (латки) положить кости и луковую шелуху, затем выкладывать слоями: свекла, морковь, лук, рыба, заканчивая свеклой, морковью и луком. Залить все это холодной водой (при желании можно жирным молоком) с солью, сахаром и перцем (на литр воды – 1 ч.л./1 ч.л./1/4 ч.л.), можно – со сметаной или томатной пастой, с любыми любимыми специями. Довести даже не до кипения, а до легкого побулькивания, убавить огонь до наитишайшего и тушить 2 часа. По некоторым источникам – ни коем случае не в духовке, я пробовала в духовке (дед так делал) – та же фигня. Делать рыбу надо вечером, накануне события, т. к. она должна остыть естественным путем (не в холодильнике).



Утром осторожно слить сок, вынуть рыбу, выложить на блюдо сначала гарнир, а потом нарезанную на порционные куски рыбу, укладывая ее так, чтобы создавалась иллюзия ее целостности. Швы украсить хреном, звездочками из моркови и свеклы, зеленью.



Следует быть готовыми к тому, что гарнир будет довольно безвкусным и не порадует гостей (в общем-то, большую его часть можно сразу выкинуть). На самом деле истинное предназначение овощей – напитать соками рыбу. В принципе из этого фарша можно без проблем нажарить котлет, и это будет вкусно, но не то… Суть в том, что фарш меееееееедленно пропитывается настоями овощей. А к рыбе лучше сварить картошечки, порезать огурчики и помидорчики. Рекомендуется также залить готовую рыбу соком, в котором она варилась, чтобы получилось что-то вроде заливного. Не знаю, не пробовала.

---

Постоянным читателям.

Уважаемые и горячо любимые ПЧ!!!

Хорошо, если бы Вы были еще и ПП - постоянными писателями, а то я тут из кожи вон лезу, надрываюсь, а откликов... Пошарьтесь, плиз, по моим записям за апрель - там есть, что комментировать, в частности, про противостояние Москвы и Питера.

---

Еще раз с праздником!

Всех в Праздником! Сейчас поздравляла бабушку, ей 82, во время блокады она служила на Дороге Жизни слухачом в артиллерии. Один дед был коком на Балтийском флоте, так и попал в Питер, где познакомился с бабушкой. Второй дед - дважды горел в танке, после чего в госпитале и познакомился с моей второй бабушкой, привез ее в Питер.

---

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

Ребята и девчата! Всех с праздником ПОБЕДЫ!!! УРА!!!

---

Памяти романа с Мастером (2000-2002) посвящается.

Одно из любимых слов Мастера - ЭКШН. Он был (в смысле в моей жизни был, а есть он и по сю пору) редкостным мюнхгаузеном, блядью и распиздяем, но... С ним было в кайф - он ЖИЛ, он действовал, он любил - так любил, ревновал - так ревновал, пардон, трахал - так трахал. Он не больно-то любил Степу (я уже поняла, что чужой, а тем более проблемный ребенок НИКОМУ НЕ НУЖЕН), но он (про полном отсутствии денег) вывез нас на несколько дней на острова (кайф, рыбалка, купание, воздух, отдых). А когда у Степы на глазах съели его любимую собаку, Тимофеев в первом часу ночи сорвался от Веры (это его любимая жена, он пытался тогда с ней помириться, а меня-то знал всего пару дней), примчался ко мне, уложил Степу и маму, напоил, выгулял и успокоил меня, а на слдующий день похоронил Максика. Я НИКОГДА это не забуду!!!!!!!!!!!!!

http://www.proza.ru/texts/2004/07/07-153.html